Izvēloties atvilktni, kas ietilpst zem cepeškrāsns vai blakus tai, ir divi pamatlēmumi: vai nepieciešama sildāmā atvilktne ēdiena vai trauku uzturēšanai siltumā, vakuuma atvilktne ēdiena iepakošanai un sous vide gatavošanai, vai abas — un kāda augstuma klases atvilktne virtuves tehnikas skapī patiešām ietilps. Šis ceļvedis aplūko abus lēmumus.

Vai izvēlēties sildāmo atvilktni vai vakuuma atvilktni?

Sildāmā atvilktne un vakuuma atvilktne aizņem vienu un to pašu 60 cm platu skapja nišu un līdzīgu augstuma klasi, taču pilda pilnīgi atšķirīgus uzdevumus — tās nav divas viena produktu veida versijas. Sildāmā atvilktne pirms pasniegšanas uztur gatavo ēdienu vai šķīvjus pareizā temperatūrā: Gaggenau GW483120, GW453120 un GW252130 (Expressive un Minimalistic dizaina līnija), Miele Gourmet sildāmās atvilktnes ESW 7010/7020/7030, Kuppersbusch CSW 6800.0, Asko GRAFT sērijas ODW61BS0 un Ilve 615 sērija ietilpst šajā grupā.

Vakuuma atvilktne ir iebūvēts vakuuma iepakotājs: tā hermētiski iepako izejvielas un atlikumus uzglabāšanai vai sous vide gatavošanai. Gaggenau GV451120 (Expressive līnija), Miele iebūvējamā vakuuma atvilktne EVS 7010, Ilve VM615S/VM615SC/VM615SL un Asko vakuuma iepakotājs ODV8128G ir visi tajā pašā 14 cm augstuma klasē kā kompaktās sildāmās atvilktnes, taču iekšpuse un vadības panelis ir optimizēti iepakošanai, nevis siltuma saglabāšanai. Kas bieži pasniedz daudzgājienu vakariņas, izvēlas sildāmo atvilktni; kas gatavo sous vide vai iepako izejvielas krājumiem, izvēlas vakuuma atvilktni — abas funkcijas vienlaikus var iegūt, ja virtuves tehnikas skapis ir pietiekami augsts divām atvilktnēm.

Kādu augstuma klasi izvēlēties?

Atvilktņu augstuma klases Kompakta ~14 cm šķīvju sildīšanai Vidēja ~21 cm Augsta ~28–29 cm vairāk vietas trauku pasniegšanai

Kompaktā ~14 cm atvilktne ietilpina šķīvjus sildīšanai vai ir vakuuma atvilktnes standarta augstums; vidējā ~21 cm atvilktne ietilpina arī augstākas bļodas un paplātes; augstākā ~28-29 cm klase der lielu pasniegšanas trauku uzturēšanai siltumā vai mīklas raudzēšanai zemā, vienmērīgā siltumā.

Lielākā daļa atvilktņu der standarta 60 cm platā skapja nišā, daži Gaggenau Expressive līnijas modeļi — arī 76 cm platā skapī. Taču augstums ir tas, kas nosaka reālo lietojumu: 14 cm atvilktnē ietilpst šķīvju kaudze vai vakuuma iepakotāja mehānisms, 21 cm atvilktnē ietilpst arī augstākas bļodas un paplātes, bet 28-29 cm atvilktni (piemēram, Gaggenau GW483120 vai Miele ESW 7030) izmanto lielāku pasniegšanas trauku uzturēšanai siltumā vai pat mīklas raudzēšanai zemā, vienmērīgā temperatūrā.

Kā atvilktni apvienot ar cepeškrāsni?

Atvilktni parasti uzstāda zem cepeškrāsns tajā pašā 60 cm platajā skapī — tas ir izplatītākais risinājums, ja virtuvē ir viena cepeškrāsns niša un viena atvilktņu niša. Augstākā skapī tās vietā var apvienot arī divas atvilktnes, piemēram, sildāmo atvilktni virs vakuuma atvilktnes vai zem tās, bez cepeškrāsns skapī — piemērots virtuvēm, kur gatavošana un pasniegšana ir sadalītas atsevišķās zonās.

Apdare jāizvēlas atbilstoši cepeškrāsns un pārējās virtuves tehnikas dizaina līnijai: stikla fasāde, nerūsējošais tērauds, melna, balta vai koka dekora apdare. Gaggenau gadījumā tas, piemēram, nozīmē Expressive vai Minimalistic līnijas ievērošanu visā skapī, lai atvilktnes, cepeškrāsns un iespējamās tvaika krāsns priekšpuses veidotu vienotu veselumu.

Mūsu piedāvājumā

Mūsu sortimentā ir sildāmās un vakuuma atvilktnes no Gaggenau, Miele, Kuppersbusch, Asko un Ilve — sākot ar kompaktu 14 cm vakuuma atvilktni līdz 28-29 cm sildāmajām atvilktnēm, kurās ietilpst vesela paplāte pasniegšanas trauku. Ja neesat pārliecināti, kuru veidu izvēlēties un vai abas ietilps esošajā skapī, palīdzēsim izvēlēties, balstoties uz jūsu virtuves izmēriem un lietošanas veidu.

Skatiet visu mūsu sildāmo atvilktņu ja vakuuma atvilktņu izvēli.

Ja plānojat atjaunot visu virtuvi, izlasiet arī Virtuves tehnikas komplekts jaunajām mājām: pareizā pirkšanas secība.

Skatīt autora rakstus
Luxtehnika toimetus

Mēs izmantojam sīkdatnes un citas izsekošanas tehnoloģijas, lai uzlabotu jūsu pārlūkošanas pieredzi mūsu vietnē un jums personalizētu saturu. Izmantojot mūsu vietni, jūs piekrītat mūsu noteikumiem un privātuma politikai.