Induksjonskomfyr forklart: hvilke kjeler som passer, hvorfor den ikke virker og hvilken tilkobling den krever

Kort sagt. En induksjonskokeplate varmer selve gryten med et magnetfelt, og derfor passer bare kokekar med magnetisk bunn: henger en magnet fast på bunnen, passer gryten vanligvis. Starter ikke platen, skyldes det som regel en uegnet eller for liten gryte, aktiv sperre, vått eller tildekket kontrollpanel eller overopphetingsvern. Platen må kobles til av en kompetent elektriker, og om den går på én eller tre faser avhenger av din strømforsyning og platens typeskilt.

1. Hvordan induksjon fungerer

Ifølge Miele danner induksjonsspolen under hver sone et magnetfelt som virker direkte på bunnen av gryten og varmer den opp. Selve glasskeramiske sonen varmes bare indirekte av gryten. Bosch legger til at fordi varmen oppstår direkte i gryten, brenner sølt mat seg mindre fast, og sonen slutter å avgi varme når gryten fjernes.

2. Hvilke gryter passer?

Magnettest: hold en magnet mot bunnen av gryten. Ifølge Miele passer gryten vanligvis hvis magneten blir hengende; Bosch anbefaler samme test.

Størrelsen på grytebunnen

Det som teller er bunnens diameter, ikke diameteren på overkanten, som produsentene ofte oppgir. Er gryten for liten, registrerer ikke platen den. Miele oppgir et diameterområde for bunnen for hver sone, så til den minste sonen passer bunner fra omtrent 10 cm:

I Bosch-bruksanvisningen vi så på er det ingen tallmessig minimumsgrense. Hver sone har en nedre registreringsgrense som avhenger av grytens materiale, og hvis gryten ikke registreres, prøv neste mindre sone.

Skjeve eller ru bunner

Begge produsentene anbefaler flat og glatt bunn. Ifølge Bosch bruker ujevne bunner mye mer energi, og Miele oppgir at bunnen påvirker hvor jevnt gryten varmes opp. Ingen av bruksanvisningene sier at en skjev gryte hindrer platen i å fungere. Begge advarer om at ru bunn riper glasset.

3. Hvorfor virker ikke induksjonskokeplaten min?

Lyder som er normale

Miele og Bosch oppgir følgende lyder som normale: brum eller summing på høy effekt, knitring med kokekar med lagdelt («sandwich») bunn, plystring med gryter med lagdelt bunn på høy effekt (Bosch nevner også tom gryte) og støy fra viften. Miele legger til klikking fra elektroniske brytere og viften, som fortsetter å gå etter avslått plate.

4. Sikkerhet: pacemaker og metallgjenstander

Produsentene formulerer anbefalingen om pacemaker ulikt, så les bruksanvisningen til din modell:

Ingen av bruksanvisningene vi har lest oppgir en sikker avstand. Alle tre produsentene advarer også mot å legge kniv, gaffel, skje eller lokk på platen, fordi metallgjenstander blir raskt varme.

5. Elektrisk tilkobling: én fase eller tre?

Mieles tilkoblingsskjema viser tre løsninger for 200–240 V per fase: trefaset, tofaset og enfaset. Miele advarer også om at enkelte tilkoblingsmåter ikke er tillatt på alle installasjonssteder, og at tilkoblingsdataene på typeskiltet må samsvare med strømforsyningen i hjemmet. Platen har en tillatt samlet maksimaleffekt: for Miele KM 7679- og 7689-serien er den samlede nominelle effekten 7300 W, for KM 7629, 7699 og 7899 11 000 W. Effektstyringen fordeler effekten mellom sammenkoblede soner, og den tidligere innstillingen blir stående.

Elektrilevi, Estlands strømnettselskap, tilbyr følgende tilkoblinger:

Ved trefaset tilkobling fordeles strømmen mellom fasene, og ifølge Elektrilevi bør en elektriker fordele større apparater på ulike faser. For å finne ut hva platen din trenger, sammenlign typeskiltet med hovedsikringen din og spør en elektriker om råd.

Hvem kan koble til: Forbrukervern- og tilsynsmyndigheten (TTJA) oppgir at en privatperson bare kan utføre enkle arbeider, som å skifte lyspære og sikring, mens tilkobling og frakobling av fast tilkoblede husholdningsapparater er arbeid for en fagperson. Også Miele krever en kompetent elektriker, forbyr skjøteledninger og grenuttak og krever jording.

6. Rengjøring av glasskeramisk overflate

• Tørk av etter hver bruk, når overflaten har avkjølt seg, med et rengjøringsmiddel beregnet for glasskeramikk. Miele advarer om at en usynlig film kan misfarge glasset permanent.
• Hvis sukker, plast eller aluminiumsfolie smelter på en varm sone, må det ifølge Miele skrapes bort med en gang mens det er varmt, med en glasskraper med beskyttelse og med grytelapper på hendene.
• Unngå slipende midler, ripende svamper, ovnsspray og dampvasker samt oppvaskmiddel (Bosch: ufortynnet). Miele utelukker også glassrensere og melaminsvamper.

7. Hva vi har

Vi har til sammen 103 induksjonskokeplater: Miele (42), Gaggenau (22), TEKA (14), Fulgor Milano (13), CATA (6) og InvisaCook (6). For skjult montering, se skjulte kokesoner. Bla gjennom alle induksjonskokeplater, det bredere utvalget av kokeplater eller kokeplater med kjøkkenvifte. Bosch, hvis bruksanvisning vi siterer ovenfor, er ikke blant merkene vi selger. Levering og montering kan vi ordne i hele Estland, se levering og montering.

KKK

Trenger jeg nye gryter til en induksjonskokeplate?

Bare hvis de du har nå ikke består magnettesten. Rustfritt stål med magnetisk bunn, emaljert stål og støpejern passer; aluminium, kobber, glass og keramikk gjør det ikke.

Fungerer en induksjonskokeplate med enfaset tilkobling?

Mieles tilkoblingsskjema har også en enfaset løsning, men den avhenger av modell og installasjon. Kontroller typeskiltet og spør en elektriker om råd. I Elektrilevi-tabellen ovenfor ser du hva hver enfaset sikring tillater.

Er en induksjonskokeplate trygg med pacemaker?

Produsentene er ulike: ifølge Miele er forstyrrelse svært lite sannsynlig, Bosch anbefaler forsiktighet, og ifølge Gaggenau må personer med pacemaker avstå fra bruk. Spør legen eller pacemakerprodusenten om råd.

Hvorfor brummer induksjonskokeplaten min?

Brum eller summing på høy effekt er normalt, både ifølge Miele og Bosch. Bosch legger til at slike lyder, inkludert støy fra viften, ikke tyder på feil.

Loe ka: veiledning for valg av kokeplate · kokeplate med kjøkkenvifte · montering av kjøkkenvifte