Prekių krepšelis
- Luxtehnika toimetus
- Pirkimo vadovai
- 0 patinka
- 1125 peržiūros
Renkantis stalčių, tinkantį po orkaite ar šalia jos, reikia priimti du pagrindinius sprendimus: ar jums reikia šildymo stalčiaus maistui ar indams šiltai palaikyti, vakuumavimo stalčiaus maistui pakuoti ir sous vide gaminimui, ar abiejų — ir kokios aukščio klasės stalčius iš tikrųjų tilps į virtuvės spintų koloną. Šiame gide aptariami abu sprendimai.
Ką rinktis: šildymo stalčių ar vakuumavimo stalčių?
Šildymo stalčius ir vakuumavimo stalčius užima tą pačią 60 cm pločio spintos nišą ir panašią aukščio klasę, tačiau atlieka visiškai skirtingas funkcijas — tai nėra dvi tos pačios gaminių grupės versijos. Šildymo stalčius prieš patiekiant išlaiko paruoštą maistą ar lėkštes tinkamos temperatūros: Gaggenau GW483120, GW453120 ir GW252130 (Expressive ir Minimalistic dizaino linijos), Miele Gourmet šildymo stalčiai ESW 7010/7020/7030, Kuppersbusch CSW 6800.0, Asko GRAFT serijos ODW61BS0 ir Ilve 615 serija priklauso šiai grupei.
Vakuumavimo stalčius, priešingai, yra įmontuotas vakuuminis pakuotuvas: jis hermetiškai supakuoja žaliavas ir likučius laikymui arba sous vide gaminimui. Gaggenau GV451120 (Expressive linija), Miele integruojamas vakuumavimo stalčius EVS 7010, Ilve VM615S/VM615SC/VM615SL ir Asko vakuuminis pakuotuvas ODV8128G visi yra tos pačios 14 cm aukščio klasės kaip kompaktiniai šildymo stalčiai, tačiau vidus ir valdymo skydelis optimizuoti pakavimui, o ne šilumos palaikymui. Kas dažnai patiekia kelių patiekalų vakarienes, renkasi šildymo stalčių; kas gamina sous vide ar pakuoja žaliavas atsargoms, renkasi vakuumavimo stalčių — abi funkcijas vienu metu turėti galima, jei virtuvės kolona pakankamai aukšta dviem stalčiams.
Kokią aukščio klasę rinktis?
Kompaktinis ~14 cm stalčius talpina lėkštes pašildymui arba yra standartinis vakuumavimo stalčiaus aukštis; vidutinis ~21 cm stalčius talpina ir aukštesnius dubenis bei padėklus; aukščiausia ~28-29 cm klasė tinka dideliems patiekimo indams šiltai palaikyti arba tešlai kelti žemoje, tolygioje šilumoje.
Dauguma stalčių tinka į standartinę 60 cm pločio spintos nišą, kai kurie Gaggenau Expressive linijos modeliai — ir į 76 cm pločio koloną. Tačiau būtent aukštis lemia tikrąjį naudojimą: į 14 cm stalčių telpa lėkščių krūvelė arba vakuuminio pakuotuvo mechanizmas, į 21 cm stalčių telpa ir aukštesni dubenys bei padėklai, o 28-29 cm stalčius (pavyzdžiui, Gaggenau GW483120 ar Miele ESW 7030) naudojamas didesniems patiekimo indams šiltai palaikyti ar net tešlai kelti žemoje, tolygioje temperatūroje.
Kaip derinti stalčių su orkaite?
Stalčius paprastai montuojamas po orkaite toje pačioje 60 cm pločio spintų kolonoje — tai dažniausias sprendimas, kai virtuvėje yra viena orkaitės niša ir viena stalčiaus niša. Aukštesnėje kolonoje vietoj to galima derinti ir du stalčius, pavyzdžiui, šildymo stalčių virš vakuumavimo stalčiaus ar po juo, be orkaitės kolonoje — tinka virtuvėms, kuriose gaminimas ir patiekimas atskirti į skirtingas zonas.
Apdailą reikia rinkti pagal orkaitės ir likusios virtuvės technikos dizaino liniją: stiklo fasadas, nerūdijantis plienas, juoda, balta ar medžio dekoras. Gaggenau atveju tai reiškia, pavyzdžiui, Expressive ar Minimalistic linijos laikymąsi visoje kolonoje, kad stalčiaus, orkaitės ir galimos garų orkaitės fasadai sudarytų vientisą visumą.
Mūsų asortimente
Mūsų asortimente yra šildymo ir vakuumavimo stalčių iš Gaggenau, Miele, Kuppersbusch, Asko ir Ilve — nuo kompaktinio 14 cm vakuumavimo stalčiaus iki 28-29 cm šildymo stalčių, kuriuose telpa visas padėklas patiekimo indų. Jei nesate tikri, kurį tipą rinktis arba ar abu tilps į esamą spintų koloną, padėsime pasirinkti atsižvelgdami į jūsų virtuvės matmenis ir naudojimo būdą.
Peržiūrėkite visą mūsų šildymo stalčių ja vakuumavimo stalčių pasirinkimą.
Jei planuojate atnaujinti visą virtuvę, perskaitykite ir Virtuvės technikos komplektas naujiems namams: teisinga pirkimo tvarka.