Induksjonskokeplater
Induksjon varmer selve pannen, ikke platen. Det gir hurtighet og presisjon, og sølt mat brenner seg ikke fast på overflaten.
Hva du bør se etter når du velger
- Utskjæringsmål — platens ytre mål og benkeplatens utskjæring er ulike tall — bestill benkeplaten først etter at du har valgt plate.
- Passende kokekar — bunnen må være magnetisk: hvis en magnet fester seg, fungerer kokekaret.
- Type soner — på en plate med full flate kan pannen settes hvor som helst; en fleksibel sone kobler to felt til ett.
- Effekt og faser — en større plate krever ofte kraftstrøm — få en elektriker til å se over det før bestilling.
- Bredde — 60 cm er standard, 80–90 cm rommer flere kar samtidig.