Корзина
Вакууматоры
Вакуумный ящик откачивает воздух из пакета и запаивает его — без воздуха продукты хранятся в несколько раз дольше.
На что обратить внимание
- Су-вид — вакуумная упаковка — обязательное условие для приготовления при низкой температуре в воде.
- Высота — обычно 14 см, ставится под компактную технику в той же колонне.
- Маринование — под вакуумом вкусы проникают быстрее обычного.
- Подключение — нужна электрика; ресурс насоса обычно несколько тысяч циклов.
